Visok krvni tlak ali hipertenzija velja za »tihi ubijalec«, saj pogosto nima očitnih simptomov, a dolgoročno škoduje srcu, možganom in ledvicam. Eden najučinkovitejših načinov za njegovo uravnavanje je pravilna prehrana.
Znanstveno je dokazano, da prehrana, bogata s kalijem, magnezijem in vlakninami, pomaga pri zniževanju krvnega tlaka. Živila, kot so banane, avokado, stročnice, špinača in polnozrnata žita, so odlična izbira. Kalij ima pomembno vlogo pri uravnavanju ravnovesja tekočin in natrija v telesu ter s tem neposredno vpliva na krvni tlak.
Po drugi strani pa prekomerno uživanje soli in predelanih živil vodi v zadrževanje vode v telesu, kar poveča pritisk na srčno-žilni sistem. Svetovna zdravstvena organizacija priporoča, da odrasli zaužijejo največ 5 gramov soli na dan – kar je približno ena čajna žlička.
Zmanjšanje vnosa rdečega mesa in predelanih mesnin prav tako ugodno vpliva na krvni tlak. Namesto tega lahko obroke popestrimo z ribami, kot so losos, sardine ali postrv, ki so bogate z omega-3 maščobnimi kislinami, koristnimi za srce in ožilje.
Redno uživanje mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob (kot je navaden jogurt) lahko prav tako prispeva k boljšemu ravnovesju krvnega tlaka, saj so dober vir kalcija in probiotikov.
Zdrava prehrana ni dieta, temveč način življenja. Z izbiro ustreznih živil lahko učinkovito zmanjšamo tveganje za hipertenzijo in zaščitimo svoje srce – brez zdravil in brez stranskih učinkov.